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Aspettata blanc

Vente en Corse

A partir de 17,10 €


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Cépage :

100% Vermentinu

 

Vinification:

Les raisins sont ramassés manuellement . Ils subissent ensuite une macération pelliculaire suivie d 'un pressurage puis d 'un débourbage à basse température (9°C).

Les jus sont en suite vinifiés en cuve inox entre 15 et 17 °C.

A mi fermentation , les jus sont entonnés en demi-muid de 500 litres pour y terminer leur fermentation .

Leur élevage continuera durant 12 mois.

 

Garde :

+ 7 ans

 

Dégustation :

Ce vin déploie une élégante robe jaune accompagnée de reflets dorés .

Son nez boisé offre de la gourmandise en passant par le toast grillé le beurre ,

Il garde cependant ses délicieux aromes d 'agrumes ainsi que de fruits secs et de miel .

Nous retrouvons une bouche ample enrobant tout le palais ainsi qu 'une certaine fraicheur et une belle longueur .