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Le Clos Alivu Aop Patrimonio

Le clos alivu

Le Clos Alivu compte près de 15 ha en AOP Patrimonio : 3ha sur la commune d’Oletta et 12ha sur la commune de Santo Pietro di Tenda.

L’appellation Patrimonio est la plus ancienne et la plus connue de corse.

Son exceptionnelle exposition et son climat ventilé permettent une culture raisonnée qui limite les traitements phytosanitaires et permettent la récolte de raisins arrivés à parfaite maturité.

Son encépagement est exclusivement constitué de cépages insulaires: Vermentino pour les blancs, Niellucciu pour les rouges et les rosés. 

Les vendanges sont manuelles.

Géologie: Argilo- calcaire.

Âge moyen de la vigne: près d’un demi-siècle. Densité: 4000 pieds/ha. Rendement:35 hl/ha en moyenne.

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